Do you know 'daikon candy', I heard it's good for cough and sore throat. So I tried!
#1 Cut daikon about 1/2 inch size
#2 Put into jar with a lot of honey. Pour honey until all the daikon are covered.
#3 Leave it in the refrigerator about 3 hours, then you will see shrank daikons floating in the honey.
You can eat the daikon syrup as it is, or you can mix it with water, or you can eat the daikon as it is. Daikon syrup is easy, delicious and good for cold!
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Kana (Wednesday, 16 November 2011 03:01)
アメリカでも，日本みたいな大根が手に入るの？そういえば，冬休みの社会の宿題で「からみもち」の紹介をしていましたね。うちの田舎の方では食べないレシピなので，おもしろいなあと思った覚えがあります。ゆきちゃん，大根好き？
yoshinori okamoto (Wednesday, 16 November 2011 15:51)
Yukiさん、大根飴、正解です！昔からおばあちゃんがよく作ってくれましたよ。喉が痛いときはいいですね！それにしてもYukiさんは【おばあちゃんの知恵】よく知ってますね！
yamagatayuki (Thursday, 17 November 2011 01:20)
>Kanaさん、今まで好きな食べ物ときかれて大根をあげたことありません（笑）、でも多分好きなんだと思います。でもからみもちはあまり好きじゃないんですよね、おじいちゃんが好きだったような記憶が。おもちはきな粉が好きです。へへ。ちなみにこっちでは、’Daikon’っていってファーマーズマーケットで売ってます。安くて美味しいです。
>okamotoさん。いやいや実は私ももうおばあちゃんでして。。。というのではなく、一時期おばあちゃんの知恵関連にこっておりまして、そのせいだと思います。昔ながらの知恵はほんと、すごいですよね！